治作名物「水たき」お取り寄せ 大サイズ(4人前) | つきじ治作

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治作名物「水たき」お取り寄せ 大サイズ(4人前)

¥8,640 税込

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ーー料亭の味わいをご自宅でーー
創業者、本多次作が「複数人が作れば味に変化が生まれる」と、たった一人の料理人にのみ作らせ、看板メニューとした名物料理。その味は代々受け継がれ、創業から88年経った現在でもたった一人の水たき番がその味を守り続けています。
【鶏 徳島県産 阿波尾鶏使用】
水たき 1000g×2袋
自家製出汁ポン酢、柚子胡椒付き
※お野菜は含まれません。自宅でご用意ください。
◆賞味期限について 発送日より14日間となります。※要冷凍

水たき番が一人で生産する都合上、一週間での生産数に限界がございます。
ご配送日のご要望に沿えない場合もございます、その際は店舗よりご連絡させて頂きます。
熨斗、父の日ラッピングのご用意も可能です。備考欄でお申し付けくださいませ。

★年末年始の発送に関して★
年始は1月9日発送より承ります。

【ポイントアプリ】
治作アプリ会員様はポイントがたまります。100円(税抜き)=3ポイント
会員のお客様は恐れ入りますが、備考欄に会員番号をご記入ください。アプリ会員証で確認できます。たまったポイントはbaseクーポンにお引替えも可能です。
※治作公式アプリのポイントご利用のお客様は【クレジットカード決済】をご選択下さい。

アプリ詳細はこちらよりご確認ください。https://www.jisaku.co.jp/_release/point/

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水たきの美味しいお召し上がり方

①解凍は、お湯につけて2時間ほど放置、又は弱火で湯せんをしていただいてからお鍋にかければ焦げ付きにくいです。冷蔵庫での解凍は2日ほど要します。冷凍のままお鍋にかける場合は弱火でゆっくりと火にかけてください。
②ぐつぐつと煮立ちましたら「玉ねぎ」を加えます。
③さらにひと煮立ちした時点で、是非スープだけをお召し上がりください。少々のお塩を入れて頂くとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
④鶏肉、玉ねぎをポン酢でお召し上がりください。
⑤お好きな具材を入れたい方は、このタイミングで投入ください(スープが薄まるため、是非濃厚な味わいを楽しんでから、お好きな具材を)
⑥最後は、雑炊など。稲庭うどんや中華めんなどでも楽しめます。

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